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有人曾说,辽阔的草原是梦想,永远到不了

对我来说,壮丽的草原是家,思念蔓延


思念那,凛冽的风吹乱我飘逸的发

思念那,羊肉的膻香抚慰我空虚的胃


我思念你,我的草原

那是马奶酒无法灌醉的想念


我思念你,我的草原

好比铜火锅中沸腾的爱恋




娜仁图雅蒙古美食村由广州图雅餐饮管理有限公司创建,成立于2007年9月28日,是一间传播蒙古文化、弘扬蒙古本土美食的美食文化概念餐厅。现在娜仁图雅蒙古美食村共有三家店,分别是:娜仁图雅蒙古美食村奥体店娜仁图雅蒙古美食村同和店以及娜仁图雅蒙古美食村新塘店

来到娜仁图雅蒙古美食村,你绝对能够感受到来自大草原的辽阔与奔放,大碗的酒,高亢的歌,还有那一口口高高架起的铜锅,这样的氛围下,你能否看到草原的儿女,一如那高亢的歌,有一股难以驯服的奔放野性美?!



这样的野性之美在创办人娜仁图雅身上展露无遗。

 

娜仁图雅是蒙古兴安盟人,15岁时,她心怀对世界的好奇与憧憬,成为蒙古第一批南下的人。刚到广州时,不懂汉语,可她是草原之女,天生带有征服困难的意念,不足一年的时间,粤语、国语她已能随时自由切换。

 

生活、学习、突破,随着对广州越来越熟悉,越来越适应,图雅却越发思念起家乡。07年,图雅到广州已经十年了,那时广州刚好开放,趁着这个热潮,年仅25岁的她跟几个朋友一合计,决定在广州开一家蒙餐。开餐厅最终要的是选址,很多餐厅老板都会从地段开始选,可是图雅心里却有另一个想法:她要把那里租下来,成为她的根据地。


那是一个独栋4层的小楼,小楼有一个圆圆的顶,远远看起来,好像一个被拉长的蒙古包,图雅心里觉得那就是她的家,她的草原。

 

店开好了,经营是图雅面临的另一个难题。但是图雅是个不轻易言弃的蒙古姑娘,她用心学习,慢慢找到了娜仁图雅蒙古美食村的经营方式:食物为本,所有的原材料都从蒙古挑选,所有的厨师都是家乡烹煮好手;文化呈现,客人进门献哈达、敬马奶酒;待人如亲,每个上门的客人都能感受到草原的好客。

 

娜仁图雅蒙古美食村,这个店名,在邻里乡亲的口口相传中,竟自火了起来,第三年,图雅开起了分店。


 


也许对于如今这个急于求成的世界,娜仁图雅美食村的发展是缓慢的,但对于追求真味的食客,只有用心对待食物、用心对待客人才是长久停驻心中的餐厅。


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